Heimisches Wild – Bewusst Fleisch essen und zubereiten
Rosa gebratene Medaillons, butterzartes Gulasch oder saftige Burger: Perfekt zubereitete Fleischgerichte sorgen für regelrechte Glücksmomente. Aber wo wird man regional fündig?
Rosa gebratene Medaillons, butterzartes Gulasch oder saftige Burger: Perfekt zubereitete Fleischgerichte sorgen für regelrechte Glücksmomente. Aber wo wird man regional fündig?
Wohl selten war die Vorfreude auf Weihnachten so groß wie in diesem Jahr: Endlich wieder entspannt mit Angehörigen und Freunden zusammen feiern. Die erste Gans kommt bei vielen Familien traditionell am 11. November auf den Tisch. Aber woher kommt dieser Brauch?
Dieses Buch räumt mit Mythen auf und liefert vitale Rezepte für verschiedene Lebenssituationen in der zweiten Lebenshälfte.
